Czym jest caffe corretto?

  Odpowiedział Tommy (Dawid Szymański) na 2 Maj 2016 11:49 CET

Caffe corretto to włoski sposób przygotowania kawy. W Polsce nie jest zbyt popularny, chociaż powoli pojawia się w menu restauracji i kawiarni. W dużym skrócie jest to filiżanka espresso z dodatkiem alkoholu, najczęściej grappy, anyżkowej sambuca albo brandy. Najlepiej kawę posłodzić brązowym cukrem i dokładnie wymieszać. Tzrcinowy cukier jest tu zdecydowanie korzystniejszy niż zwykły biały, ponieważ zmniejsza goryczkę kawy, ale jednocześnie nie dodaje intensywnej słodyczy.